育兒干貨│西瓜寒涼易傷脾胃?夏天如何健康吃瓜?

炎炎夏日,西瓜稱得上是消暑好物。但西瓜吃太多卻可能暗藏“甜蜜刺客”,有人吃完化身“噴射戰(zhàn)士”,有人血糖“坐過山車”,有人越吃越“上火”……在夏季,怎么科學健康吃西瓜呢?
西瓜性寒涼,謹記這三點
孩子的生理特點是“脾常不足”,在夏季暑多夾濕的氣候特點下,脾運化水濕的能力本就下降,此時若不注意吃西瓜的細節(jié),會導致脾胃進一步損傷,加重脾虛,進而造成抵抗力減弱。
具體來說,我們吃西瓜時要注意這3點:
1、適量、適溫、適時
首先,西瓜生性寒涼,孩子體質(zhì)本就虛寒,所以過量吃西瓜會損傷孩子的脾胃功能。建議家長最好一周給孩子吃1~2次,每次不要吃太多。吃西瓜可以淋上酸梅湯來中和涼性,或者搭配紅糖姜茶。
其次,從口感看,盡管冰鎮(zhèn)西瓜會嘗起來更甜,但這種寒上加寒的吃法,會加重胃腸的負擔,損耗孩子的陽氣。吃西瓜前,可以把它放在水里泡一泡,適度降溫再吃。吃的時候加點細鹽,這樣吃完咽喉不會有干癢的感覺。
最后,在飯前與飯后都不建議吃西瓜。因為吃西瓜所產(chǎn)生的飽腹感會影響孩子正常進餐,并且西瓜富含的水分會稀胃液,降低消化功能。建議家長在兩餐之間給孩子吃西瓜。
2、糖尿病、腎功能不全患兒不吃
西瓜含糖量為5%~12%,糖尿病患兒過量吃西瓜,會導致血糖升高,對病情極為不利。同樣腎功能不全的患兒,若吃太多西瓜,攝入過多的水分,會加重水腫。所以這兩類的患兒不建議吃西瓜。
3、不吃打開過久的西瓜
夏季氣溫高,西瓜在常溫下打開太久,很容易變質(zhì),繁殖病菌,所以打開過久的西瓜,就不宜再吃。
保存方面,家長可以用保鮮膜包緊西瓜,放入冰箱冷藏。這可以有效阻斷細菌的入侵,避免二次污染。若是第二天再吃,可以將西瓜最上面一層切掉,更有利于健康。
小心保甜“刺客”
1. 從身體代謝角度:西瓜中的甜味主要來源于果糖,雖然果糖在代謝過程中不需要胰島素的參與,但攝入過多會增加肝臟代謝負擔并產(chǎn)生大量尿酸,長期過量攝入果糖可能會增加患高尿酸血癥和痛風的風險。
2. 從血糖管理角度:西瓜的血糖生成指數(shù)(GI值)約為72,屬于中高GI食物。對于糖尿病患者或者有血糖控制需求人群,過甜的西瓜可能會使血糖快速升高,不利于血糖的穩(wěn)定控制。
3. 從營養(yǎng)角度:甜≠營養(yǎng)價值高。西瓜的營養(yǎng)價值不僅取決于甜度,還與其水分、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分有關。
所以,西瓜雖好吃,但也不能“猛炫”。以免吃瓜變成一種“甜蜜負擔”。當孩子有積食時,最好先消食導滯,再適量吃水果,以免加重脾胃負擔。
參考資料:學習強國app、科普中國公眾號
知識科普僅供參考,如身體不適請及時就醫(yī)